Huvud Kändis Ina Gartens 10 bästa recept från den ursprungliga kokboken 'Barfoot Contessa'.

Ina Gartens 10 bästa recept från den ursprungliga kokboken 'Barfoot Contessa'.

ARTIKELHÖJDPUNKTER

  • Ina Gartens pannfriterade lökdipp och lammkorv i smördeg är barfota Contessa basvaror.
  • Blås bort gästerna med citroncapellini med kaviar eller hummerpaj.
  • Njut av sötsuget med Coconut Cupcakes eller Pecan Squares.

Ina Garten | Mike Smith/Getty Images



Ina Gartens första kokbok Barfota Contessa hittade butikshyllorna långt tillbaka 1999. Den innehöll dussintals recept med välbekanta ingredienser och hundratals idéer för att skapa underbara fester. Om du vill underhålla med stil, enkelhet och en avslappnad känsla av roligt medan du serverar utsökt mat, kommer Gartens bok att förklara exakt hur man gör det.

Här är Food Network-stjärnans 10 bästa recept från hennes original Barfota Contessa kokbok.

10. Ina Gartens lätta aptitretare får femstjärniga recensioner

Gartens lammkorv i smördeg är en enkel aptitretare som ger 6 till 8 portioner, och allt du behöver är fyra ingredienser. Barfota Contessa's recept kräver ett halvt kilo färsk lammkorv (en halv tum tjock, i en spiral), en låda med Pepperidge Farm fryst smördeg som har tinats upp över natten i kylen, två matskedar dijonsenap och ett ägg vispat med vatten eller mjölk för äggtvätt.



9. Pan-Fried Onion Dip kan serveras med chips eller kex

En annan utsökt aptitretareidé är Garten's Pan-Fried Onion Dip som kan serveras med chips eller kex. Ingredienslistan för denna maträtt är helt enkelt gul lök, osaltat smör, olja, cayennepeppar, koshersalt, svartpeppar, färskost, gräddfil och god majonnäs.

8. Linsgrönsakssoppa är en rejäl rätt för en kall kväll

Barfota Contessa's Linsgrönsakssoppa är en smaskig andrarätt som tar bara 20 minuter att förbereda, men det tar mycket att hacka. Denna rejäla soppa är perfekt för en kall kväll, och det finns ingen anledning att ändra receptet eftersom det inte kan bli bättre. När du följer Gartens anvisningar till punkt och pricka är resultaten fenomenala.

RELATERAD: 10 Ina Garten sopprecept Perfekt för hösten



7. Citron Capellini med kaviar kan vara en förrätt eller en huvudrätt

Ett enkelt femstjärnigt alternativ för antingen en förrätt eller varmrätt är Gartens Lemon Capellini med kaviar. Denna enkla rätt innehåller capellini, osaltat smör, citronsaft och skal, koshersalt, mald vitpeppar och mycket god svart kaviar.

Om du inte har tillgång till mycket bra svart kaviar eller inte passar in i budgeten, är Gartens Lemon Capellini fortfarande fantastisk utan den.

6. Ina Gartens perfekta stekkyckling

Barfota Contessa's Perfekt stekt kyckling är fantastiskt för nybörjare i köket, men de läckra smakerna kommer att få dina gäster att tro att du är ett proffs. Det enkla receptet säger att generöst krydda en 5 till 6-pund stekt kyckling med kosher salt och svartpeppar.



Fyll håligheten med timjan, citron och vitlök. Pensla utsidan av kycklingen med smör, strö över salt och peppar igen och strö spanska lökskivor runt fågeln. Såsen är gjord med dropp, kycklingfond och mjöl.

5. Att göra 'The Barefoot Contessa's' Lobster Pot Pie kräver lite köksfärdigheter

Om du känner dig lite ambitiös kan du imponera på dina middagsgäster med Garten's Lobster Pot Pie. Listan över ingredienser är lång, och du behöver några köksredskap och prylar. Som en matberedare med metallblad, ugnsfasta bakformar i glas eller keramik och en stor sautépanna.

RELATERAD: 10 Ina Garten-recept perfekta för hösten



4. Potatis-fänkålsgratäng är en krämig, ostliknande tillbehör

Vi glömde inte tillbehören, och det gjorde inte Garten heller. Henne Potatis-fänkålsgratäng är ljuvligt krämig och ostliknande, och receptet är superenkelt. Allt du behöver är fänkålslökar, gul lök, god olivolja, osaltat smör, rostad potatis, tung grädde, Gruyère-ost och salt och peppar.

3. Spenatpaj är den perfekta vegetariska huvudrätten

Om du letar efter den perfekta vegetariska rätten att servera på din nästa middag, har Garten's dig täckt. Hennes recept på spenatpaj tar bara 20 minuters förberedelse och går snabbt att montera. Men det bästa är att smaken är otrolig.

2. Coconut Cupcakes till efterrätt

Varje gott middagssällskap behöver en smaskig efterrätt. Och för världens kokosälskare kommer Gartens Coconut Cupcakes inte att göra dig besviken. Den strimlade kokosnöten lyfter smaken av detta grundläggande cupcake-recept upp ett snäpp, och den hemgjorda färskostglasyren är den perfekta komplimangen.

RELATERAD: 10 Ina Garten huvudrättsrecept perfekta för hösten

1. Ina Gartens pekannötsrutor borde vara en Thanksgiving-häftklammer

Vi sparade Gartens bästa efterrätt från Barfota Contessa kokbok till sist — Pecannötsrutor. Denna läckra rätt bör vara en Thanksgiving-häftklammer i varje hushåll eftersom det är den perfekta semestern. Om du vill gå över toppen, doppa hälften av varje ruta i varm choklad.

Barfota Contessa sänds på söndagar på The Food Network.

'Good Eats: The Return': Releasedatum, handling, programledare, trailer och allt du behöver veta om Food Networks kulinariska show

'Good Eats: The Return', är den 15:e säsongen av Browns berömda serie 'Good Eats' som pågick i mer än ett decennium från 1999 till 2012.

Det finns ingen som inte älskar program om kulinarisk konst, och lyckligtvis är Alton Browns 'Good Eats: The Return' inställd på att pryda våra skärmar igen efter ett sjuårigt uppehåll.

'Good Eats: The Return', är den 15:e säsongen av Browns berömda serie 'Good Eats' som pågick i mer än ett decennium från 1999 till 2012. 'Good Eats' är den tredje längsta Food Network-serien, efter '30 Minute Måltider' och 'Barfota Contessa'. Förra året hade Food Networks systerkanal, Cooking Channel, premiär med en uppföljare till Good Eats, med titeln 'Good Eats: Reloaded' som också har förnyats för säsong 2. Här är allt du behöver veta om den kommande Food Network-serien.

Utgivningsdatum

'Good Eats: The Return' har premiär på Food Network den 25 augusti 2019.


Komplott

Enligt seriens pressmeddelande kretsar showen kring programledaren 'Alton Brown, när han utforskar ingrediensernas ursprung, avkodar kulinariska seder och presenterar mat- och utrustningstrender som bara han kan. Med vetenskap, historia, komedi, dockor, kameror inuti apparater, gör dig redo för mat i dess finaste och roligaste form.'

Värd / Skapare

Alton Brown

Alton Brown är en berömd tv-personlighet, programledare för matprogram, författare, skådespelare, filmfotograf och musiker. Förutom att vara skaparen av Food Networks Good Eats, är Brown också värd för Feasting on Asphalt and Feasting on Waves, Iron Chef America och Cutthroat Kitchen. Brown är också en bästsäljande författare till ett antal böcker om mat och matlagning.

I en Reddit MEN med fans, sa han: Den här säsongen av Good Eats är absolut det bästa vi har gjort. Bästa maten, bästa manus, bästa fotografi. Bästa redigeringen. Det är GE upp till 12.' Och för en annan avslöjade han att den här gången är allt bättre. Han delade: Den här säsongen tog 8 månader att undersöka och skriva (inklusive receptutveckling) och 50 dagar att filma.

Alton Brown deltar i Food Networks födelsedagsfest på taket som arrangeras av Alton Brown, Giada De Laurentiis, Bobby Flay och Ina Garten på Pier 92 den 13 oktober 2018 i New York City.(Foto av Noam Galai/Getty Images för NYCWFF)

Trailer

Den nya trailern till Good Eats: The Return släpptes nyligen, och den retar vad tittarna kan förvänta sig under den kommande omstartssäsongen. Trailern innehåller knäppa karaktärer, rapande dockor och en mängd matfakta. Och eftersom trailern i sig är rolig, kan vi inte vänta på att se vad hela säsongen har att erbjuda för oss.



Var man kan titta

'Good Eats: The Return' har premiär den 25 augusti 2019, endast på Food Network.

Om du gillar Good Eats: The Return kanske du gillar:

'Good Eats: Reloaded'

'Gordon Ramsay: Uncharted'

'Anthony Bourdain: Okänd delar'

'Nästa järnkocken'

'Iron Chef Showdown'

Om du har en underhållningsscoop eller en historia för oss, vänligen kontakta oss på (323) 421-7515

Food Network stjärnor som vi tyvärr har förlorat

Shutterstock

Flytta över, hemrenovering — matlagningsprogram är officiellt It. Även om det finns några framstående på andra nätverk, finns majoriteten av dagens mest populära matlagningsprogram på Food Network . Från tävlingsprogram som 'Chopped' och 'Cupcake Wars' till mer avkopplande, receptbaserade alternativ som 'Giada at Home' och 'Barfoot Contessa,' Food Network är platsen att vara på. Se bara på siffrorna! Enligt Deadline , Food Network rankades som nr 14 på listan över mest sedda kabelkanaler under 2016, med 106 miljoner tittare.

Vad är det som gör Food Network och dess tvättlista med hits så populära? Kanske handlar allt om kockarna. Det är de som trots allt gör alla de wow-inspirerande, dreglande och sugna rätterna. Och folk älskar dem för det, förvandlar begåvade kockar till rent ut sagt kändisar med sponsring, produktlinjer och massor av följare på sociala medier. Men tyvärr har det funnits många gånger när ljuset slocknade för tidigt på en älskad kock, vilket krossade matälskares hjärtan över hela världen. Här är Food Network-stjärnor som vi tyvärr har förlorat.

Anthony Bourdain dog av självmord 2018

Shutterstock

Antagligen en av de mest kända kändiskockarna och Food Network-stjärnorna, Anthony Bourdain var synonymt med utforskning, äventyr och, naturligtvis, utsökt mat. Hans första mat- och reseprogram, 'A Cook's Tour', gick på Food Network i 35 avsnitt mellan 2002 och 2003, enligt IMDb . Men kocken, matskribenten och programledaren fortsatte med att producera och spela i en rad andra hits som 'The Layover', 'The Taste' och 'Anthony Bourdain: Parts Unknown.'

Bourdain förhäxade världen med sina fascinerande resor, de hjärtvärmande kontakter han skapade med människorna han träffade och sitt trollkarlliknande sätt att få tittarna att känna sig som om de är med honom i vilken exotisk lokal som helst och smakar på nästa smakrika rätt. Tyvärr, som rapporterats av CNN Bourdain dog av självmord 2018. En av hans nära vänner, Eric Ripert twittrade , 'Anthony var ... en exceptionell människa, så inspirerande [och] generös. En av de stora berättarna som hade kontakt med så många.'

Om du eller någon du känner har självmordstankar, ring National Suicide Prevention Lifeline​ på 1-800-273-TALK (8255)​.

Anthony Sedlack dog vid 29 års ålder

Facebook

De flesta framgångsrika kockar kan intyga att en karriär inom mat innebär mycket hårt arbete - och kändiskocken Anthony Sedlack var inget undantag. Enligt Vancouver Sun. , långt innan han blev en stjärna i Food Network Canada, den hängivna kocken bussade bord vid 13 års ålder på en kanadensisk resortrestaurang. Efter en befordran till storköket vann Sedlack ett jobb på Michelin-restaurangen La Trompette i London. Enligt CBC , han var bara 23 år när han vann Food Networks 'Superstar Chef Challenge' och sedan förvandlade den vinsten till ett jobb som värd för 'The Main' på Food Network. Sedlack gjorde till och med gästspel som domare i 'Family Cook-Off'.

Bara några korta år senare, 2012, hittades Sedlack död i sin lägenhet i Vancouver. CBC rapporterade också att kockens död, enligt rättsläkarens rapport i British Columbia, bedömdes som ett självmord eftersom han hade 'överdrivna mängder kokain och oxikodon' i sitt system. Han var bara 29 år gammal.

Om du eller någon du känner har självmordstankar, ring National Suicide Prevention Lifeline​ på 1-800-273-TALK (8255)​.

Fatima Ali dog i en sällsynt form av cancer

Cindy Ord/Getty Images

Enligt IMDb , kocken Fatima Ali kom först in på scenen 2012 när hon dök upp på Food Networks 'Chopped', en tävlingsprogram som utmanar kockar att skapa utsökta måltider av oväntade ingredienser och sedan eliminerar dem en rätt i taget. Ali fortsatte med att dyka upp i programmet ytterligare två gånger som en del av serien 'Chopped Champions' och 'Chopped Champions: Pros'. Ali blev verkligen ett känt namn när hon tävlade i den kulinariska klassikern 'Top Chef' 2018.

Tyvärr, kort efter att 'Top Chef' avslutade inspelningen, meddelade kocken att hon hade fått diagnosen Ewings sarkom, en sällsynt form av skelettcancer, och att hon bara hade ett år kvar att leva (via I dag ). 'När vi tror att vi har all tid i världen att leva, glömmer vi att ägna oss åt upplevelserna av att leva', skrev Ali om sin diagnos i en uppsats publicerad i Hälsosamt . 'När det valet rycks ifrån oss, det är då vi kämpar för att känna.' Idag rapporterade också att Ali dog av Ewings sarkom vid 29 års ålder 2019.

Ken Kostick dog vid 57 års ålder

Keith Beaty/Getty Images

Ken Kostick var en av de första kanadensiska kändiskockarna. Enligt CBC , hans matlagnings- och livsstilsshow 'Ken Kostick and Company' var ett av de första programmen som någonsin sänts på Food Network Canada. TV-personligheten fick sin start - och hans berömmelse - från att vara värd för 'What's For Dinner?' med Mary Jo Eustace. CBC rapporterade också att 'What's For Dinner?' började på Life Network 1995 men på grund av sin otroliga popularitet flyttade den över till CBC-TV och sände över 600 avsnitt över hela världen. Kostick och Eustace fortsatte med att vara värd för andra kanadensiska hits som 'He Said, She Said with Ken & Mary Jo' och ett Toronto-baserat morgonradioprogram.

Tyvärr tog Kosticks karriär ett tidigt slut när han dog 2011 vid 57 års ålder. Nationell post , hade han nästan återhämtat sig från akut pankreatit före sin död. Hans affärsteam släppte ett uttalande och skrev: 'Ken levde ett fullt och underbart liv, med många passioner inklusive mat, husdjur och människor.'

Cristie Codd mördades 2015

Facebook

Cristie Codd, född Cristie Schoen, tävlade i säsong 8 av Food Network-tävlingen 'Food Network Star'. Enligt en intervju med Wannabe Chef , hennes mål var att göra världen till en bättre plats genom hälsosam mat. 'Jag är en förespråkare för att försöka motivera och utbilda och inspirera människor', avslöjade hon i chatten. 'Hälsosamt betyder inte tråkigt och intetsägande.' Tyvärr var Codd den första som slogs ut den säsongen, men hon blev inte avskräckt. 'Det är inte över för mig än', fortsatte hon. 'Jag har faktiskt två shower som jag ska börja pitcha. Två riktigt häftiga shower inklusive en som heter 'Catch, Clean and Cook'.

Men bara några korta år senare avbröts Codds drömmar när hon, hennes man och deras ofödda barn mördades. Enligt Inquisitr , en lokal hantverkare vid namn Robert Jason Owens dödade, styckade och brände familjen och försökte sedan dölja sina brott genom att iscensätta deras hem för att se ut som ett rån. Publikationen rapporterade också att Owens så småningom erkände och dömdes till 59 och ett halvt års fängelse.

Kerry Simon dog vid 66 år från MSA

Ethan Miller/Getty Images

Kerry Simon kan ha varit ett känt namn eftersom han vann och sedan dömde på Food Networks 'Iron Chef America', enligt Los Angeles Times . Men för dem i matvärlden var Simon känd för att vara 'rock n' roll kocken', som han kallades av Rullande sten . Enligt Hollywood Reporter , Simon räknade stjärnor och rockare som Bill Murray och Cheap Trick som sina vänner, finslipade sina färdigheter i världsberömda kök som Lutece och La Cote Basque, och ledde otroliga restauranger inklusive The Edwardian Room at the Plaza och Simon at Palms Place i Las Vegas .

Men sedan fick Simon diagnosen multipel systematrofi (MSA), en sällsynt neurologisk störning. 'Mitt tal är sluddrigt, mina händer är domna, allt känns långsammare', skrev Simon om sin sjukdom i en uppsats publicerad i Esquire . Han fortsatte med att tillägga att han började använda en käpp för att hjälpa honom gå - en supercool en toppad med en silverskalle - och till slut tvingades han laga mat 'genom' en av sina kockar, 'berätta för honom vad han skulle göra.' Enligt The Hollywood Reporter dog Simon från MSA 2015 vid 66 års ålder.

Floyd Cardoz dog av covid-19

Shutterstock

Floyd Cardoz trevliga ansikte prydde regelbundet Food Network i program som 'Chef du Jour' och 'Fine Dining with Floyd Cardoz', enligt Food Network . Född och uppvuxen i Indien, kändiskocken var också känd för att bryta ner barriärer, som The New York Times prisade honom som den första indiska kock som ledde en stor restaurang i New York City, Tabla, som han öppnade med Danny Meyer 1998. Enligt Forbes Indien , expanderade Cardoz sitt imperium tillbaka till Indien under de senaste åren, skapade företaget Hunger Inc och öppnade flera framgångsrika restauranger som The Bombay Canteen och The Bombay Sweet Shop. 'Jag vill fortfarande sätta ribban när det gäller maten vi gör, den service vi har, vilken typ av gästfrihet vi erbjuder och viktigast av allt, hur vi behandlar människor', sa Cardoz till Forbes India.

Tyvärr dog Cardoz av COVID-19 i början av 2020, som rapporterats av The New York Times. Kocken Alex Guarnaschelli twittrade om Cardozs död och skrev: 'En sann gentleman i alla avseenden och en stor heder åt kockgemenskapen. Han kommer att vara mycket saknad.'

Clarissa Dickson Wright dog 66 år gammal 2014

Christopher Furlong/Getty Images

Ingen skulle någonsin ha trott att en föreställning om två medelålders kvinnor som turnerar i England i motorcykel och sidvagn, smakar på mat och skrattar skämt skulle ha varit en succé, men 'Two Fat Ladies' på Food Network var det. Fansen älskade den udda Jennifer Paterson, men de älskade den ofta griniga men alltid engagerande Clarissa Dickson Wright. Wright, en hyllad kock och mathistoriker enligt Väktaren , blev känd för sin kind. Faktiskt, uttrycka rapporterade att när någon frågade henne om titeln 'Två tjocka damer' gjorde henne upprörd, skulle hon skjuta tillbaka, 'Jag hade problem med 'damer' eftersom det låter som en allmän bekvämlighet. Men vilken bit protesterar du mot? Säger du att jag är smal?

Tyvärr, som rapporterats av The Guardian, dog Wright 2014 vid 66 års ålder. 'Clarissa var en fantastisk kock och enormt kunnig om mat och mathistoria', berättade Two Fat Ladies-producenten Patricia Llewellyn för tidningen. 'Hon var besatt av en formidabel intelligens och hade starka åsikter, en kraftfull kombination som gjorde henne till en dominerande närvaro på tv.'

Jennifer Paterson dog 71 år gammal 1999

Larry Ellis Collection/Getty Images

Jennifer Paterson var den andra halvan av succématprogrammet 'Two Fat Ladies'. Enligt The New York Times , rese-, matlagnings- och livsstilsprogrammet började på BBC, men plockades upp av Food Network 1997, så amerikaner kunde njuta av sådana förtjusande recept som baconlindad köttfärslimpa från Patersons leende munnar och hennes motspelare, Clarissa Dickson Wright . Tyvärr fick Paterson diagnosen lungcancer 1999, även om hon året innan hade berättat för en reporter att hon mådde bra; hon skämtade till och med om att hemligheten bakom hennes hälsa var 'mycket kött, dryck och cigaretter och att inte ge efter för saker'.

Den glada TV-personligheten fick mycket kärlek under sin sjukdom. Enligt The New York Times skickade till och med prins Charles själv Patterson tomatsoppa och glass för att hjälpa henne att må bättre. Hennes motspelare planerade att skicka kaviar till henne också. Hon såg inte poängen med blommor, förklarade Dickson Wright. Hon vill hellre ha kaviar. Tyvärr dog Paterson innan hon hade chansen att äta den.

Judson Todd Allen dog vid 36 år

David Livingston/Getty Images

Enligt Chicago Tribune , gillade Judson Todd Allen att kalla sig 'smakens arkitekt.' En infödd Chicago, kocken kom in i allmänhetens ögon när han tog sig till finalen i säsong 8 av 'Food Network Star' på Food Network. Allen stärkte dock sin plats i toppen genom att laga mat för kändisar som Jamie Foxx och Steve Harvey samt skapa det mesta av menyn på Taste 222 i Chicago. Han var också dedikerad till att hjälpa andra på deras resor med mat eftersom, som han avslöjade i en intervju med Illinois alumner , han 'var alltid den största ungen i skolan.'

Tyvärr, enligt Chicago Tribune, dog Allen i maj 2018 av en hjärtattack bara 39 år gammal. 'Han var en absolut fröjd att vara med varje dag', sa vännen och medarbetaren Liz Thompson om Allen till Tribune. 'Oavsett hur situationen var... tog han med sig vädret. Om det var molnigt ute tog han med sig solskenet. Jag kan inte säga dig hur mycket vi kommer att sakna det.'

Carl Ruiz dog 2019

Facebook

Enligt I dag , Carl Ruiz gick först in på kändiskockens matscene när hans New Jersey-restaurang Marie's Italian Specialties dök upp på Food Networks 'Diners, Drive-ins and Dives'. Kocken fortsatte med att gästspela och döma i andra Food Network-tävlingsprogram som 'Guy's Grocery Games' och 'Guy's Ranch Kitchen.' Men enligt The New York Times , Ruizs första kärlek var kubansk mat. Hans bror George Ruiz berättade för tidningen att Carls inspiration alltid kom från hans mors och mormors traditionella kubanska matlagning.

Tråkigt nog rapporterade The New York Times också att Ruiz dog 2019 vid 44 års ålder. Idag avslöjade senare att hans dödsorsak, enligt Maryland Department of Health, var aterosklerotisk hjärt-kärlsjukdom. Ruiz vän Troy Johnson skrev till minne av kocken på Twitter , och sa: 'Han fick folk att skratta som hade glömt hur man skratta. Han satte eld på rum. Han var matchen och fotogenen.

Jessica Vogel dog efter komplikationer från kolit

Food Network/YouTube

Jessica Vogel gjorde inte sin TV-debut på Food Network. Enligt USA idag , kockens första tv-framträdande var på säsong 12 av Gordon Ramsays intensiva matlagningsprogram 'Hell's Kitchen.' Även om Vogel hade mycket materfarenhet från att arbeta på ett bageri samt en bistro och cateringfirma, placerade hon sig bara på 12:e plats av 20 i tävlingen. Men hennes tid på mat-tv var inte över, eftersom den eldiga blondinen återvände till TV-skärmarna när hon tävlade i ett speciellt chokladavsnitt av 'Cutthroat Kitchen' på Food Network.

Men Vogels matdrömmar skulle aldrig förverkligas. Enligt NorthJersey.com , lades hon in på sjukhus i juli 2018 för kolit, ett inflammatoriskt tarmtillstånd. Kort därefter, som hennes fästman John Michael Keyser sa till webbplatsen, 'gav hennes hjärta ut' och hon dog. Vogel var bara 34 år gammal. 'Vi planerade att öppna en restaurang tillsammans,' fortsatte Keyser med att avslöja. 'Mitt hjärta brister.'